quarta-feira, junho 08, 2005
da série "chaminés"...
Da cidade afidalgada de Barcelos recolhemos a imagem que hoje publicamos na Oficina das Ideias. Esta tipo de chaminé, é normalmente, alto e largo, correspondendo a sua largura à dimensão do fumeiro.
O fumeiro é um dos processos ancestralmente usado para a conservação dos alimentos, colocados por baixo da chaminé para apanharem o calor e o fumo da lareira o que contribui para que fiquem secos e com capacidade de se conservarem por longos tempos.
Recolhemos estas duas quadras que evocam a chaminé e o fumeiro e que integram um dos “Cantares dos Reis” tão da tradição dos cantares populares.
Vou-lhe dizer o que é
Para ser oferta bela:
Traga lá da chaminé
Um chouriço e uma morcela.
Isto que estou a dizer
Traga lá do seu fumeiro;
Petisco para beber
O belo vinho de cheiro.
