domingo, julho 05, 2009
o sonho da terra plana
Na tranquilidade de um entardecer que tempos de estio demoram a deixar chegar, da ampla varanda da Herdade do Monte da Cal, olhamos a imensa paisagem do norte alentejano até à linha do horizonte recortada pela serra de S. Mamede e apetece-nos estar, desejamos ficar…
O dia, este magnífico “passeio vínico”, tivera o seu início muitas horas antes quando um grupo de gente amante destas coisas que os bons vinhos sempre reúnem, a convite da Garrafeira do Jumbo Almada Fórum, “embarcou” num moderno e confortável autocarro rumo a terras do sul…
Chegada à Herdade do Monte Cal, na freguesia de S. Saturnino, no concelho de Fronteira, fomos afectuosamente recebidos pela gente da casa, com as sonoridades da música cálida do norte de África: João Carvalho, responsável pelo enoturismo da Quinta, Gonçalo Fialho, o enólogo residente e Marco Fagundes, o “terceiro homem” trajado a rigor.
A chegada a um santuário vínico faz sentido tomar a forma de uma “bebida de boas-vindas” (ou “wellcome drink”) o que foi realizado com um Espumante Quinta de Cabriz – bruto, um espumante de excelência, como por todos os presentes foi reconhecido.
Seguiu-se uma visita cuidada à adega, onde todos os dispositivos de vinificação são construídos em aço inoxidável de impecável aspecto, com controlo total da fermentação dos mostos através da refrigeração das cubas e dos circuitos, possibilitando a vinificação quer de vinhos brancos (segundo o método de “bica aberta”), quer dos tintos mais lenta garantindo o perfeito contacto dos mostos com as respectivas películas.
No programa da nossa visita está ainda inscrito uma prova de vinhos, um repasto de degustação de produtos da região e uma visita (caminhar é preciso!) às vinhas. A passagem pelas varandas da Quinta tornou-se quase um ritual do dia. Sempre fomos acompanhados pelos aromas únicos da planura alentejana, pelos cálidos sons da música do norte de África, pelo esvoaçar das andorinhas e dos bandos de estorninhos e lá mais ao longe pela amplitude das asas de uma águia-real.
[continua]
O passeio vínico à Quinta do Monte da Cal foi realizado em 4 de Julho de 2009
Agradecimentos
à Garrafeira Jumbo Almada Fórum, António Sousa
à Vinalda, Mário Pereira – Rui Pinto – Joana e Maria
à Dão Sul, João Carvalho – Gonçalo Fialho – Marco Fagundes
O passeio vínico à Quinta do Monte da Cal foi realizado em 4 de Julho de 2009
Agradecimentos
à Garrafeira Jumbo Almada Fórum, António Sousa
à Vinalda, Mário Pereira – Rui Pinto – Joana e Maria
à Dão Sul, João Carvalho – Gonçalo Fialho – Marco Fagundes
Etiquetas: viagens vínicas
Comments:
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Provar eu não provaria, mas aiiiii os petiscos bem que marchavam, assim como marcharia pelas vinhas:)
O ano passado fui numa excursão a Vila Viçosa e além da visita ao Palácio também almoçamos numa herdade a perder de vista, com vinhas e árvores de frutos e pessoal em plena laboração.
Gostei imenso desta parte da tua reportagem, por terras alentejanas, neste Portugal em que os governantes e sobretudo os midia fazem passar uma imagem de que não há nos portugueses "inovação, espírito empreendedor, luta, plantio e produção", já que só falam em desgraças. Lamento pelos que não podem ir por essas terras e ver "in-loco" que...querendo os portugueses vão longe em vez de ficarem "tão depressivos" com os malditos noticiários!!!
Um abraço
O ano passado fui numa excursão a Vila Viçosa e além da visita ao Palácio também almoçamos numa herdade a perder de vista, com vinhas e árvores de frutos e pessoal em plena laboração.
Gostei imenso desta parte da tua reportagem, por terras alentejanas, neste Portugal em que os governantes e sobretudo os midia fazem passar uma imagem de que não há nos portugueses "inovação, espírito empreendedor, luta, plantio e produção", já que só falam em desgraças. Lamento pelos que não podem ir por essas terras e ver "in-loco" que...querendo os portugueses vão longe em vez de ficarem "tão depressivos" com os malditos noticiários!!!
Um abraço
Querida MagyMay
Uma varanda aberta para a serra no nordeste alentejano é algo de indiscritível.
Beijinhos.
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Uma varanda aberta para a serra no nordeste alentejano é algo de indiscritível.
Beijinhos.
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